氮的沸點(diǎn)和冰點(diǎn)分別為321F和346F,所以液氮的溫度介于這兩者之間。利用這一特點(diǎn)可以制作液氮冰淇淋。

液氮和奶油接觸會(huì)發(fā)生什么？

當(dāng)將奶油加入到液氮中，可以令其瞬間凝固。

不過這種冰淇淋品嘗起來非常有趣，當(dāng)你在“享用”冰淇淋時(shí)，鼻孔和嘴巴里都冒出“煙霧”，像在吞云吐霧。